Soupes & potages

Potage à l’ortie, menthe et citron

L'ortie est la plante par excellence pour la reminéralisation, pour améliorer la vitalité et la vigueur, combattre l'inflammation, les allergies,  la fatigue et participer...
Soupe réconfort à l’ail

Soupe réconfort à l’ail

Je me permets un bref instant de pause-boulot en ce premier dimanche de décembre pour vous présenter cette magnifique soupe. Une soupe de fin de journée après une randonnée de ski. Une soupe qui suit la promenade en forêt pour aller chercher le sapin. Une soupe du...

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Un bouquet d’asperges

Un bouquet d’asperges

J'aime les asperges. Je les aime  d'un amour aussi intense que la haine que je leur portais dans mon enfance. Les choses changent, les goûts s'affinent, fort heureusement. La fin de la saison est imminente, c'est donc le moment de leur rendre un ultime hommage....

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Potage à l’ortie, menthe et citron

Potage à l’ortie, menthe et citron

L'ortie est la plante par excellence pour la reminéralisation, pour améliorer la vitalité et la vigueur, combattre l'inflammation, les allergies,  la fatigue et participer maintenir une bonne résistance aux stress (1). Bref, c'est l'une des plantes favorites des...

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Soupe réconfort à l’ail

Soupe réconfort à l’ail

Je me permets un bref instant de pause-boulot en ce premier dimanche de décembre pour vous présenter cette magnifique soupe. Une soupe de fin de journée après une randonnée de ski. Une soupe qui suit la promenade en forêt pour aller chercher le sapin. Une soupe du...

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