Petits déjeuners
Yogourt de coco style grec
Voici ma recette favorite de yogourt végétal. J'ai longtemps été fan de yogourt de noix, mais depuis une visite à Londres - aka le paradis des bons yogourts végétaux - je suis tombée sur un yogourt de coco à la texture parfaite qui m'a hanté depuis. Ce yogourt est...
Pouding pêche ~ cardamome marbré aux framboises
J'ai passé la dernière fin de semaine en compagnie d'un beau groupe de jeunes femmes hyper talentueuses, passionnées et avides de faire leur place dans ce monde que sont le stylisme et la photo culinaire. Un atelier animé par les très inspirantes Christelle Tanielian...
Crème fruitée au chia et coco
J'ai passé les derniers 6 mois de ma vie à cuisiner fonctionnel. Trouver des formules gagnantes, rapides, efficaces, nutritives sur lesquelles je pouvais compter pour nourrir mon corps dans une période de boulot intense. Je partage ma vie professionnelle entre...
Dans le rush? 3 astuces santé! (+ un pain aux bananes)
J'attends avec impatience le premier mai. Pour le printemps, pour la chaleur, mais aussi pour boucler une folle période de boulot-dodo qui me laissait à peine le temps d'avoir une vie (aka respirer, sortir, bouger, socialiser, répondre à mes courriels, etc.). Ces...
Bircher müesli de sarrasin germé au maca & pommes grillées
La question du petit déjeuner santé revient très souvent dans les cours que j'anime, les commentaires web et les consultations naturopathiques. Il semble qu'avec toutes les informations nouvelles que l'on reçoit d'un peu partout au sujet de l'alimentation santé, on ne...
Détox, pas détox?
L’unanimité règne dans les médias en janvier : on a trop mangé durant les fêtes, ce faisant, on a besoin d’une détox. Pour renchérir, les sites web axés sur l’alimentation et la santé nous bombardent de forfaits et retraites détox, de promotions de tout genre… Plus...
Un bol de fruits tout simple…
J’ai une tonne de fruits chez moi. Vraiment. Les boîtes s’empilent sur l’îlot de cuisine, sur la table à manger… Et le frigo déborde de verdures. Pourquoi ? Demain, je serai présente à la Fête Nationale dans Villeray avec mes collègues de la Quincaillerie Santé, où je...
Yogourt de noix maison
À la recherche d'un substitut végétal à votre yogourt grec matinal? Voici une version AB-SO-LU-MENT DÉ-CA-DEN-TE. Le lait de vache, on l’aime ou on le déteste. C’est une question de goût. Ensuite viens la dimension environnementale, éthique et l’impact de la...
Pudding de chia et lucuma et écrasé de fraises à la mélisse
Et voilà! Chantez la pomme se montre ENFIN le bout du nez après une gestation de plusieurs longues années... Pour célébrer l'événement, le premier article, la TOUTE PREMIÈRE RECETTE (!) officiellement publiée dans cet espace en cette veille de fête nationale, je...
Mon gruau sans avoine favori (aka noatmeal)
Dans ma pratique, j'invite souvent mes clientes à revisiter leurs habitudes de petits déjeuners. Tu le sais, nos classiques bols de céréales, toast-confitures et gruaux sucrés : difficile de s'en passer! Et en même temps, commencer sa journée avec de telles quantités...
Yogourt de coco style grec
Voici ma recette favorite de yogourt végétal. J'ai longtemps été fan de yogourt de noix, mais depuis une visite à Londres - aka le paradis des bons yogourts végétaux - je suis tombée sur un yogourt de coco à la texture parfaite qui m'a hanté depuis. Ce yogourt est...
Pouding pêche ~ cardamome marbré aux framboises
J'ai passé la dernière fin de semaine en compagnie d'un beau groupe de jeunes femmes hyper talentueuses, passionnées et avides de faire leur place dans ce monde que sont le stylisme et la photo culinaire. Un atelier animé par les très inspirantes Christelle Tanielian...
Crème fruitée au chia et coco
J'ai passé les derniers 6 mois de ma vie à cuisiner fonctionnel. Trouver des formules gagnantes, rapides, efficaces, nutritives sur lesquelles je pouvais compter pour nourrir mon corps dans une période de boulot intense. Je partage ma vie professionnelle entre...
Dans le rush? 3 astuces santé! (+ un pain aux bananes)
J'attends avec impatience le premier mai. Pour le printemps, pour la chaleur, mais aussi pour boucler une folle période de boulot-dodo qui me laissait à peine le temps d'avoir une vie (aka respirer, sortir, bouger, socialiser, répondre à mes courriels, etc.). Ces...
Bircher müesli de sarrasin germé au maca & pommes grillées
La question du petit déjeuner santé revient très souvent dans les cours que j'anime, les commentaires web et les consultations naturopathiques. Il semble qu'avec toutes les informations nouvelles que l'on reçoit d'un peu partout au sujet de l'alimentation santé, on ne...
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