Salades
Salade de falafels aux courgettes et pruneaux séchés + sauce crémeuse au tahini et paprika
Les classiques falafels sont ici revisités et accompagnés d'une salade arrosée d'une généreuse sauce crémeuse à base de tahini. Protéinés, parfumés et surprenants grâce aux pruneaux séchés et aux courgettes qu'ils contiennent, ces falafels sont très polyvalent et...
Salade de rabioles, melon d’eau, coriandre & oignons marinés lime et jalapenos
Ça fait longtemps que je veux parler de rabioles ici. D'abord parce que je trouve qu'ils portent le plus joli nom de légume ever (si chantant!!), mais aussi parce que ce légume est mon coup de coeur des paniers bio 2015. Je l'ai remarqué l'année dernière, il me...
Salade d’haricots croquants, radis roses, dattes, citrons confits & salsa verde à la mélisse
Je n'ai pas tendance à attendre impatiemment la venue des haricots lorsqu'ils sont en saison. Du moins pas avec autant de passion que pour les tomates, les asperges, les fraises, les aubergines et l'amarante par exemple. Pourtant, chaque fois que les haricots...
Vacances, plage & zucchinis
Juillet tire à sa fin. Pour beaucoup, les vacances débutent. Promesse de repos, d'ensoleillement et de calme. Faire baisser la pression qui nous habite, respirer profondément, lentement. Refaire le plein. Pour ma part, les vacances ressemblent plus que souvent à ceci...
Ode au printemps ~ Gourganes & feuilles de pissenlit
Il y a de ces aliments que l’on cuisine en silence, qui nous transportent dans un état méditatif et que l’on aime travailler, simplement pour s’offrir un moment de paix.Des moments privilégiés dans la cuisine, qui font défiler les journées et nous gratifient d’un...
Salade de kale et choux de Bruxelles, sauce crémeuse à l’umeboshi, marinade d’oignons
La salade présentée est une vraie bombe de nutriments qui agissent directement sur le renforcement de nos défenses immunitaires. Les deux choux qui s’y retrouvent sont riches en vitamine C et en sélénium, deux nutriments INDISPENSABLES pour le système immunitaire. La...
Salade d’automne aux tomates, courges grillées et dattes deglett + vinaigrette tomatée aux graines de chia et basilic
Mettez de la couleur dans vos lunchs avec cette salade d'automne parfumée! La douceur acidulée de la datte marinée associée...
Salade de falafels aux courgettes et pruneaux séchés + sauce crémeuse au tahini et paprika
Les classiques falafels sont ici revisités et accompagnés d'une salade arrosée d'une généreuse sauce crémeuse à base de tahini. Protéinés, parfumés et surprenants grâce aux pruneaux séchés et aux courgettes qu'ils contiennent, ces falafels sont très polyvalent et...
Salade de rabioles, melon d’eau, coriandre & oignons marinés lime et jalapenos
Ça fait longtemps que je veux parler de rabioles ici. D'abord parce que je trouve qu'ils portent le plus joli nom de légume ever (si chantant!!), mais aussi parce que ce légume est mon coup de coeur des paniers bio 2015. Je l'ai remarqué l'année dernière, il me...
Salade d’haricots croquants, radis roses, dattes, citrons confits & salsa verde à la mélisse
Je n'ai pas tendance à attendre impatiemment la venue des haricots lorsqu'ils sont en saison. Du moins pas avec autant de passion que pour les tomates, les asperges, les fraises, les aubergines et l'amarante par exemple. Pourtant, chaque fois que les haricots...
Vacances, plage & zucchinis
Juillet tire à sa fin. Pour beaucoup, les vacances débutent. Promesse de repos, d'ensoleillement et de calme. Faire baisser la pression qui nous habite, respirer profondément, lentement. Refaire le plein. Pour ma part, les vacances ressemblent plus que souvent à ceci...
Ode au printemps ~ Gourganes & feuilles de pissenlit
Il y a de ces aliments que l’on cuisine en silence, qui nous transportent dans un état méditatif et que l’on aime travailler, simplement pour s’offrir un moment de paix.Des moments privilégiés dans la cuisine, qui font défiler les journées et nous gratifient d’un...
Prête à rayonner à ton plein
potentiel?
Tu souhaites en apprendre plus sur les façons dont je peux t'aider?