Desserts
Brioches à la cannelle, pacanes et chocolat
Prévoyez du temps pour cette recette! La pâte doit lever toute la nuit pour être légère et bien gonflée à la cuisson. Servez-la encore chaude lors d'un...
Crème glacée cajou~banane épicée marbrée aux framboises + croquant de sarrasin à l’érable {crue & végane}
Commençons ce billet avec une affirmation choc. Je ne suis pas trop fan de la crème glacée ni des sorbets. Comprenez bien, je les *aaaaiiiiime*, mais comme les desserts glacés ne sont pas les meilleurs amis du système digestif, je m'en passe très bien. Si l'on...
Barres Nanaïmo décadentes {véganes & sans gluten}
Je me trouvais un peu hors saison avec ma recette de barres Nanaïmo - aussi connues sous le nom de Dominos, que l'on mange à Noël - en plein mois de juillet. En ce moment, on s'attend à des desserts frais, tout pleins de fruits, des glaces... pas des desserts des...
La truffe pralinée de rêves
J'ai eu envie de recréer l'une de mes friandises favorites lorsque j'étais petite fille: les Ferrero Rochers. Alors, un coeur fondant recouvert d'une garniture chocolatée, de noisettes en morceaux et de chocolat, pas besoin que ça sorte d'une usine avec une liste...
Panna cotta aux parfums de fleurs & épices
L'Expo Manger Santé et Vivre Vert de Montréal s'est terminée hier soir après une fin de semaine absolument mémorable. Des milliers de personnes ont foulé les allées d'exposants, ont goûté à de nouveaux aliments, découvert de nouveaux trucs santé et assisté à des...
Un an à Chanter la Pomme – Gâteau cru à l’hibiscus, cerises marasquin à ma façon et croûte amaretto
Le gâteau rose a encore frappé. Et je vous jure que je ne le fais pas exprès ! Quand l’inspiration se manifeste, on ne fait que la suivre et on se retrouve, encore une fois, avec un gâteau rose sur Chantez la Pomme. Le deuxième en un an. Le deuxième gâteau en tout et...
Parfait rhubarbe ~ pistache ~ coco
WOAH. Ce fût une très intéressante période de stress, ce dernier mois et des poussières qui vient de s’éteindre dans ma vie. Il s’éteint et laisse place à un délicieux moment de calme, de douceur et de lenteur. Je savoure et retourne à mes *nouveaux* fourneaux. Eh...
Brownie cru *super~nova~love* aux betteraves et aux pistaches
Les amis, c'est du sérieux. Vous êtes définitivement devant le billet le plus cochon et le plus girly de la courte histoire de Chantez la Pomme. Du chocolat, un glaçage rose, des photos roses, alleluia. J'ai cette envie de combiner cacao et betteraves depuis que je...
Mon dessert de Noël | Semifreddo panais et chocolat blanc, caramel de carottes et pacanes glacées
Le temps des Fêtes est à nouveau à nos portes! Cette année, en plus de la classique tourtière aux champignons sauvages, je servirai ce divin dessert. Je sais que cuisiner pour les Fêtes peut-être une source de stress, d'autant plus que de plus en plus de vos convives...
Brioches à la cannelle, pacanes et chocolat
Prévoyez du temps pour cette recette! La pâte doit lever toute la nuit pour être légère et bien gonflée à la cuisson. Servez-la encore chaude lors d'un...
Crème glacée cajou~banane épicée marbrée aux framboises + croquant de sarrasin à l’érable {crue & végane}
Commençons ce billet avec une affirmation choc. Je ne suis pas trop fan de la crème glacée ni des sorbets. Comprenez bien, je les *aaaaiiiiime*, mais comme les desserts glacés ne sont pas les meilleurs amis du système digestif, je m'en passe très bien. Si l'on...
Barres Nanaïmo décadentes {véganes & sans gluten}
Je me trouvais un peu hors saison avec ma recette de barres Nanaïmo - aussi connues sous le nom de Dominos, que l'on mange à Noël - en plein mois de juillet. En ce moment, on s'attend à des desserts frais, tout pleins de fruits, des glaces... pas des desserts des...
La truffe pralinée de rêves
J'ai eu envie de recréer l'une de mes friandises favorites lorsque j'étais petite fille: les Ferrero Rochers. Alors, un coeur fondant recouvert d'une garniture chocolatée, de noisettes en morceaux et de chocolat, pas besoin que ça sorte d'une usine avec une liste...
Panna cotta aux parfums de fleurs & épices
L'Expo Manger Santé et Vivre Vert de Montréal s'est terminée hier soir après une fin de semaine absolument mémorable. Des milliers de personnes ont foulé les allées d'exposants, ont goûté à de nouveaux aliments, découvert de nouveaux trucs santé et assisté à des...
Prête à rayonner à ton plein
potentiel?
Tu souhaites en apprendre plus sur les façons dont je peux t'aider?